大阪馬完咗兩星期, 又一個10K賽事!
今次比上年快咗3分幾鐘. 以58:40完成! 好開心PB咗! 其實有咁成績真係好意外!
因為我失眠咗幾日... 非常唔夠瞓下完成! 曾經有想過放棄唔參與...
但堅持嘅我.. 最後寧願選擇慢啲跑.. 都唔放棄..
我真係好眼瞓架.. 連GPS錶都冇拎.. 喺冇錶睇住時間, 邊跑邊好眼瞓, 心中只想快啲完成! 意外地做出好時間!
呢個10K比賽, 亦當係渣馬長課嘅開始！
我個樣超攰...... 超殘.....
2014年11月10日 星期一
2014年11月6日 星期四
2014年11月5日 星期三
Coffee Chiffon Cake (附食譜)
蛋黃 3隻, 蛋白 4隻, 砂糖 70g, 菜油 35g, 低粉 70g, 咖啡液(視孚個人濃淡度) 70 g
即磨咖啡粉 1-2茶匙 <--- 隨意, 可不加. 加添後可令咖啡香味更濃厚
做法 (預熱焗爐170度)
1. 咖啡粉與熱水混合待涼備用 (最後只要咖啡液 70g)
2. 蛋白打至起泡, 然後把40g糖分三次加入, 打至企身 (打完可先放雪櫃)
3. 蛋黃加30g糖打至淡黃色
4. 把咖啡液加進蛋黃糊中拌勻
5. 再加入菜油拌勻
6. 加入即磨咖啡粉
7. 最後加入己過篩之麵粉, 一起拌勻
8. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻
9. 再把(8)的麵糊倒回蛋白霜中輕手拌勻, 倒入模內, 以 170度焗約35~40分鐘
10. 出爐後倒扣放涼
*** 有時整咖啡蛋糕, 只有少少咖啡味, 原來加添少少即磨咖啡粉, 可以令咖啡味道出好多架.
2014年10月26日 星期日
2014.10.26 大阪馬拉松之行
人生第二隻馬拉松, 今次仲係要衝出香港!
參加第四屆大阪馬拉松
一到步就去領取號碼布! 同埋入EXPO大放血!
原本以為可以PB... 點之... 天氣太熱啦.........
SUB 5唔到... 仲要5小時18分鐘完成......
過往三屆紀錄只係十幾度... 點之.. 當日有成27-8度..
好熱.. 好曬.. 跑得非常辛苦...
完成到.. 已經俾個"叻"自己!
衝線一刻.. 冇感動嘅感覺.. 只有終於都捱完啦...
好鍾意條FINISHER毛布. 跑過終點, 即刻有義工拎嚟包住參加者.
呢個完成獎牌.. 令我好大感觸...
練習期間... 發生好多錯敗感....
當中好多次.. 5-7K左右... 體力不足.. 未能完成多次長課...
好彩.. 最後都可以完成到..
個牌真係好靚好靚!
2014年10月24日 星期五
2014年10月20日 星期一
2014.10.19 Hea遊西貢 為食第一站
10月初去上海半私, 半公幹返香港之後, 一直都好忙, 都未有時間出POST.
今日點都要快快手手出返噚日嘅!
帶阿女去郊遊下先
入到西貢, 即刻搵間餐廳Tea一Tea.
行咗一輪, 於是決定呢一間!
呢間餐廳其實係酒吧嚟嘅, 佢做埋Lunch同Tea
招呼好好, 食物都唔錯.
西班牙火腿配蕃茄法包
食完之後, 我又可以偷到師啦.
呢個小食將來會係我啲小party出現啦.
西班牙式甜吐士
係類似我嘅嘅西多士, 只係用咗法包.
入面搽咗啲吉士, 再浸蛋液去炸
最後同我哋西多士一樣, 淋上糖漿.
其實唔淋都甜甜地架.
Cava Sai Kung 西班牙餐廳酒吧
地址 : 西貢普通路54號
Photo by HTC
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