2021年10月18日 星期一

2021.10.9 雪兒私房菜

8號風球下冇阻飯聚
雪兒私房菜
除咗西餐,其實中菜我都可以架

清酒煮鮑魚
信州麵豉醬焗油揚
豉油皇煎蝦
黄金蝦
玫瑰花茶燻雞
清蒸海魚(不加任何薑蔥鼓油)
臘腸煲仔飯
紅豆糕拼桂花糕
雪糕配威士忌
一手包辦晒,大滿足!


清酒煮鮑魚










一手包辦, 大滿足! 


2021年9月3日 星期五

2021年4月27日 星期二

2021.04.24 雪兒私房菜

開心嘅一晚, 下午4點開始準備.
由7點幾食到12點幾. 

6個人, 7支酒, 8樣食物. 
大滿足, 久違嘅煮食感覺. 



清酒煮蜆


自煮蟹餅配焦糖菠蘿(蟹餅入面有香蔥, 焦糖化洋蔥, 薯仔)


麵鼓醬焗魚餃 (日本麵鼓醬, 清酒, 7味粉)


中式醬烤焗豬肋骨 (叉燒醬, 鼓油, 花彫, 黃糖)



花彫焗法國走地雞 (花彫, 海鹽)


香草煎羊扒


煎牛扒


甜品..
Apple Crumble with ice-cream

自我感覺完美的一餐

2021年3月25日 星期四

Homemade Rum Raisins Roll

 






浸咗好耐嘅提子好重酒味,
加糖煮下, 之後混埋落啲cream打, 減糖.  
出嚟好好味. 

Today's Thought

 



每個人每一日都在倒數中…
所以要珍惜每一天,
做自己喜歡的事,
不要心存傷害人之心。
開開心心積極地過好每一天。