[懶人做法] 紅豆糕 - ( 附食譜)

今次我懶煮紅豆, 係十二蚊店買咗一盒即食紅豆整. 出嚟都好味架. 顏色仲帶有粉紅粉紅架.

材料 :
即食紅豆一罐 (細罐 大約210g左右) 
鮮奶, 花奶 各   80 g 
椰汁一罐   400 g
鷹粟粉 180 g
水 5杯
砂糖 190 g


做法 : 

1. 鷹粟粉以鮮奶, 花奶, 椰汁一起開勻
2. 拌勻後, 過篩兩次
3. 煮熱水把糖煮溶, 改細火. 加入已過篩粟粉奶. 邊煮邊攪拌至熟 (煲中呈現出火山口), 再加入紅豆拌勻.
4. 倒入模中, 待涼後放入雪櫃, 雪凍後, 便可切件進食