Rum Raisin Butter Cake

用英國花茶配牛油蛋糕做早餐

為美好一天打打氣!

其實我好少整牛油蛋糕

比較偏愛雪芳蛋糕

不過見早前浸咗好多提子

加上手痕痕..

就整呢款簡單嘅.

Coffee Time @ Sweet Home (Homemade Marble Rum Raisin Roll Cake)

第一次試整Marble Roll Cake

其實原意唔係想咁架..

唧袋剪得太大..

畫唔到花.. 所以先變成Marble...

下次再試過!

雖然..

賣相唔係好滿意..

不過, 個冧酒提子好入味

唔睇得都食得架!

(又自讚~~ hehe~)

Layer Cake (朱古力, 白朱古力冧酒慕士)

又係一個幾煩複嘅蛋糕

分成5層

底層係海綿蛋糕

朱古力慕士蛋糕

白朱古力慕士加咗勁多浸咗酒嘅提子

朱古力慕士

最後淋上一層焦糖醬

好在我有班白老鼠朋友

佢哋都大讚個蛋糕好味

白朱古力冧酒慕士係我第一次調配試整

其實... 味道可以再改良下

4.30 山間之夜 @ 北角．活一鮮

多謝朋友係日本唔同地方搜羅返嚟

呢隻清酒每年限量生產

五月之星+清酒夜

當晚我哋12人

所以預先訂下每位價錢

由廚師發板

當晚勁多魚生!

魚生同清酒真係絕配!

呢間小店真係唔錯

老闆同廚都好有心去做.

收每位350, 畀返咁嘅食物質素同份量.

真係一啲都唔貴.

當晚我哋非常之嘈..

由開店食到人哋收工

好耐冇咁癲啦

5.1 勞動節

勞動節

悠閒hea在家中

嘆返個Homemade Tea先！

休息下，今晚再出動食過！

Chocolate & Chestnut Mousse Cake

見有栗子蓉剩,
於是再整朱古力, 栗子慕士
由於沒有時間, 連買水果時間也沒有
所以餅面裝飾只可以簡簡單單

4.23 跑友飯局

大家因為跑步而認識，

亦同樣是愛食愛飲之人，

所以凝聚埋一齊吃喝玩樂！

多謝屋主借出場地！

由於屋主是"模範"夫妻 

唯有由我充當大廚

一人負責11人的晚餐

所以只可以弄一些整簡單菜式

是晚餐單 :

三文魚，帶子剌身 ( Order )

清酒煮蜆，茶薰雞，

香草煎羊扒，煎牛扒，

烚薯，白松露油意粉，

當然唔少得雪兒牌蛋糕啦

屋主不想出鏡.. 所以要打格仔