雲石紋曲奇餅 (食譜+製作圖)

食譜改至"妙趣曲奇"

材料 : 牛油 150 g, 糖粉  60 g, 抵筋麵粉 225 g, 可可粉 2湯匙, 鹽少許

1-2. 牛油室溫放軟後與糖粉打至滑身

3. 篩入麵粉與鹽

4-5. 把麵粉與牛油搓成麵團

6. 把麵團分成2份

7-8. 把其中一份混入可可粉成朱古力味麵團

9. 把原味和朱古力味麵團隨意混合略搓

10. 把麵團捏成長條形, 再用牛油紙包好, 放於雪櫃冷凍約一小時至硬身.

11. 預熱焗爐. 冷凍後把餅條取出, 切成約1/2 cm厚片, 放在焗盆上, 以190度焗約10-12分鐘

12. 取出後放在架上待涼便成